Группой компаний «Русские Фермы» на сегодняшний день реализованы следующие проекты в области молочного животноводства:

Объект: молочно-товарная ферма на 600 голов дойного стада с годовым производством до четырех тысяч тонн высококачественного молока в год.

Предприятие: ЗАО «Дмитровские молочные фермы», дер. Насадкино, Дмитровский район, Московская область. Основной вид деятельности – производство сельскохозяйственной продукции.

Особенность: первая ферма подобного типа на территории Российской Федерации.

Содержание скота: беспривязное, холодное, на песчаной подстилке, общий кормовой стол, кормление ведется через миксер-кормораздатчик «Оптимикс» шведской фирмы «DeLaval».

Формирование стада: за счет импорта племенных нетелей голштино-фризской породы.

Доильный зал: промышленная установка «Европараллель» («Blue Diamond»), 2x20 (одновременно в дойке 40 коров) с электронным управлением стадом, шведской фирмы «DeLaval».

Объект: молочно-товарная ферма на 1800 голов дойного стада с годовым производством до 20 тысяч тонн высококачественного молока в год.

Предприятие: ООО «Агрофирма «Село Ворошилова», станица Суворовская, Предгорный район, Ставропольский край. Основано 1 октября 2003 года. Основной вид деятельности – производство сельскохозяйственной продукции. Общая площадь пахотных земель – 6 175 га.

Особенность: проект осуществляется в курортной зоне района Кавказских Минеральных Вод, в 25 км от г. Ессентуки, в связи с чем к нему предъявляются особые требования по экологии и санитарии. В ясную погоду хорошо просматривается гора Эльбрус (около 80 км по прямой от фермы).

Преимущества: более теплый климат, длительный вегетационный период, более дешевые и качественные корма (по сравнению с Подмосковьем).

Содержание скота: беспривязное, холодное, на матах, общий кормовой стол, кормление ведется при помощи миксеров-кормораздатчиков «Оптимикс» шведской фирмы «DeLaval», отдельный доильный зал.

Формирование стада: за счет импорта племенных нетелей голштино-фризской породы.

Доильный зал: промышленная установка «Европараллель» («Blue Diamond»), 2х20 (одновременно в дойке 40 коров) с электронным управлением стадом, шведской фирмы «DeLaval».

Управление проектом осуществлялось Управляющей Компанией «Русские Фермы» до декабря 2006 года.

Объект: молочно-товарный комплекс на 5000 голов, состоящий из двух ферм по 2500 голов дойного стада каждая. Годовое производство до 50 тысяч тонн высококачественного молока в год.

Предприятие: ОАО «Белгородские молочные фермы», пос. Ивня и пос. Богатое, Ивнянский район, Белгородская обл. Основной вид деятельности – производство сельскохозяйственной продукции.

Особенность: рекордные сроки строительства. Начало проектирования –апрель 2006 г., реализация первого молока – декабрь 2006 г.

Содержание скота: беспривязное, холодное, на песчаной подстилке, общий кормовой стол, доильный зал фирмы «Вестфалия Сердж».

Формирование стада: за счет импорта племенных нетелей гольштино-фризской породы.

Доильный зал: промышленная установка фирмы «Вестфалия Сердж» – параллель 2х30 и 2х40.

Управление проектом осуществлялось Управляющей Компанией «Русские Фермы» до мая 2009 года

Переработка молока

С 2008 г. группа компаний «Русские Фермы» приступает к реализации проекта строительства завода по переработке сырого молока и производству различных видов сыров. Мощность завода составит 150 тонн сырого молока в сутки, что позволит получать до 12 тонн высококачественных сыров в сутки. В ассортименте будут представлены такие сыры, как моцарелла, рикотта, бурата и пр., а также масло, творог, разливное молоко.

Выбор указанного ассортимента сыров обусловлен недостатком оригинальных сыров итальянского производства на российском рынке, а также их высокой стоимостью при импорте из Италии. Организация производства данных сыров по итальянской технологии с использованием оригинальных ферментов, высококачественного молока и оборудования, а также опыта итальянских специалистов позволит производить в России сыры, не отличающиеся по качеству от оригинальных, но по более низкой стоимости.

Реализацию проекта планируется завершить до конца 2008 г. Первая товарная продукция планируется к выпуску в конце третьего квартала 2008 г. Общий объем инвестиций составит 211 млн. руб. Окупаемость проекта – 2 года.